* RESEPI ~ PUDING ROTI BATIK COKLAT

Bahan-bahannya:

1. Agar-agar (jelly strip) ~ 20 gram (jangan direndam)

2. Air ~ 1500 ml

3. Susu pekat manis ~ 1 tin (505 gram)

4. Roti putih tanpa kerak ~ 3 keping (direndam dan dihancurkan dalam 100 ml air)

5. Serbuk coklat/koko ~ 3-4 camb. (dibancuh dengan sedikit air panas)

                   

Cara membuatnya:

1- Masak agar-agar dengan air hingga betul-betul hancur.
2- Masukkan susu pekat (sambil dikacau supaya susu tidak hangus di dasar periuk) dan disusuli roti. Masak sebentar lagi hingga mendidih.
3- Angkat dan tuang separuh bahagian ke dalam loyang atau acuan sebagai asas puding dan biarkan sebentar.
4- Sementara itu, bakinya dicampurkan dengan bancuhan coklat tadi. Didihkan sebentar lagi, angkat dan tuang sesenduk demi sesenduk ke atas puding tanpa warna tadi pada tempat yang berbeza, sehingga habis.
5- Sejukkan di tempat biasa sehingga hilang kepanasan sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

Nota:

* Lebihkan bahagian yang berwarna coklat untuk lebih sedap sekaligus menghilangkan bau roti.

* Puding yang terlalu lama berada di dalam peti sejuk akan menjejaskan rasa dan warnanya.
* Jika anda suka manis, boleh tambahkan beberapa sudu lagi susu atau gula.
* Jangan masukkan roti lebih dari 3 keping kerana teksturnya akan berubah dan lembik.
* Saya lebih suka menggunakan roti benggali (jenis lama tanpa kerak).

Jumlah hidangan:

* Untuk saiz seberat 100 gram = lebih kurang 40 potong.

# Please CLICK HERE to see more RECIPES.

~ Thank You ~