* RESIPI ~ BIHUN GORENG UDANG KERING

Click image to view actual size

Bahan-bahan:

1. Bihun ~ 200g direndam hingga lembut dan toskan

2. Bawang putih ~ 4-5 ulas diketuk

3. Bawang besar ~ Setengah labu dihiris nipis

4. Udang kering ~ 2 genggam direndam dan ditumbuk kasar.

5. Cili giling/kisar ~ 3-4 camca besar

6. Air ~ Setengah cawan

7. Telur ~ 1 biji dipukul sedikit

8. Kobis ~ Secukupnya dihiris halus

9. Garam ~ 1 camca teh atau secukupnya

10. Gula ~ Secukupnya (jika suka)

11. Minyak masak ~ 3-4 camca besar untuk menumis

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan 2,3 dan 4 sehingga naik bau dan sedikit kekuningan.

2. Masukkan cili giling dan tumis lagi sehingga naik minyak.

3. Masukkan air, garam dan gula masak lagi hingga merenih.

4. Kecilkan api, masukkan bihun dan kacau rata.

5. Masukkan kobis dan telur, kuatkan api dan kacau lagi sehingga masak.

6. Angkat, letakkan atas pinggan dan hiaskan dengan hirisan cili besar, telur dadar, tauhu goreng atau apa saja yang anda suka.

Jumlah hidangan:

3-4 orang

~ Thank You ~